Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Мясное суфле

14 января 2011 в 23:14

Поделитесь, пожалуйста рецептом мясного суфле! Как вы его готовите для своего малыша???
 
              

3 ответов
24 января 2011 в 09:14

Пудинг из курицы!(похожее) кусочек курицы промыть, пропустить через мясорубку два раза; второй раз протирать вместе с черствым пшеничным хлебом, замоченным в молоке. Полученную массу протереть через сито, смешать с молоком, добавить, яичный желток и взбитый в крепкую пену белок, раствор соли; переложить в форму смазанную маслом и варить на водяной бане. Для этого опустить формочку в кастрюлю, наполненную до половины высоты формочки водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить в кипящей воде в течении часа. (курица-мякоть 100г, хлеб 10г, масло сливочное 5г, яйцо 1 шт, раствор соли 3г.)

24 января 2011 в 09:15

Пудинг из курицы!(получается, как у вас на картинке!)
 Кусочек курицы промыть, пропустить через мясорубку два раза; второй раз протирать вместе с черствым пшеничным хлебом, замоченным в молоке. Полученную массу протереть через сито, смешать с молоком, добавить, яичный желток и взбитый в крепкую пену белок, раствор соли; переложить в форму смазанную маслом и варить на водяной бане. Для этого опустить формочку в кастрюлю, наполненную до половины высоты формочки водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить в кипящей воде в течении часа. (курица-мякоть 100г, хлеб 10г, масло сливочное 5г, яйцо 1 шт, раствор соли 3г.)

24 января 2011 в 18:44

Спасибо!!!