Наггетсы

07 Декабря 2011 в 23:11

Нарезала кусочками филе (у меня была индейка, можно куриную грудку):

Отделила желтки от белков (последние пошли на суфле) из 2 яиц.
Измельчила сухари из белого хлеба (у меня были хлебные палочки) в блендере:

Каждый кусочек мяска окунала в желток, потом в панировку и в кипящее масло. Я готовлю всё в мультиварке. С двух сторон обжарила и получились прекрасные наггетсы! Попробуйте.

34 ответов

МАМА#356986

07 Декабря 2011 в 23:11

А, забыла сказать. Мясо варилось в подсолёной воде. Получились наггетсы не слишком солёные. Но мы стараемся соль употреблять в наименьших количествах. Для любителей - соль можно добавить в сухари и в желтки. Тогда будет действительно солёные наггетсы!

МАМА#346784

08 Декабря 2011 в 00:11

Интересненько, а курочка не суховатая получается?

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

У меня филе индейки было само по себе постное и сухое. Всё вышло отлично. Может из-за масла, в котором всё потом обжаривается? С курочкой пока не пробовала. Но думаю получится одинаково.

МАМА#346784

08 Декабря 2011 в 01:11

Вот я ворона! Прочитала видно не очень внимательно, извини! просто в моем понимании наггетсы из курицы )))

МАМА#299396

08 Декабря 2011 в 12:11

в моем тоже))))

МАМА#356986

09 Декабря 2011 в 00:11

Хорошо, возьму на себя ответственность расширить ваш кругозор. Наггетсы бывают помимо мясных ещё и рыбными, картофельными, сырными, ореховыми, овсяными, карамельными, шоколадно-яблочными, из шпината и многое другое, что ещё возможно здесь перечислить, но думаю этого будет достаточно. Извините, что разрушила ваши некоторые стереотипы.

МАМА#448058

11 Декабря 2011 в 19:11

И индейка и курица- птица ))

МАМА#401744

08 Декабря 2011 в 00:11

Сын обожает нагетсы, а на каком режиме готовили в мульте?

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

вот и мой обожает их, а особенно "загарается", как рекламу увидит про них. От компании Мираторг...

МАМА#401744

08 Декабря 2011 в 00:11

А мой в Макдональдс только из-за них ходит.

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

получится дешевле и натуральней! Но всё равно не следует ими злоупотреблять. Всё же вредно для печени и всего остального.

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

на самом мощном в моей мультиварке - подогрев.

МАМА#401744

08 Декабря 2011 в 00:11

Сегодня как раз индейку купила, завтра попробую. Спасибо за рецепт.

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

Да вот порой и не знаешь, чем своих порадовать. Избаловала совсем. А тут для всех была приятная неожиданность...

МАМА#401744

08 Декабря 2011 в 00:11

И еще вопросик, мясо индейки долго варили?.

МАМА#356986

08 Декабря 2011 в 00:11

нет, оно у меня охлажденное было. Пол часика где-то.

МАМА#286927

08 Декабря 2011 в 07:11

Свет, классно получилось! Мои тоже наггетсы обожают.Надо попробовать. На подогреве ни разу не готовила... А мультя хорошо после масла отмывалась?

МАМА#356986

09 Декабря 2011 в 02:11

Да, Оль, отмылась хорошо. Не было ничего прилипшего. Я масло до шипения довела, прежде, чем выложить обваленные кусочки. А подогрев использовала, потому что быстрее на нём, замечено временем

МАМА#433721

08 Декабря 2011 в 11:11

МАМА#388003

08 Декабря 2011 в 11:11

а мясо обязательно сначало сварить,так обжарить нельзя?

МАМА#356986

09 Декабря 2011 в 02:11

можно, конечно, не варить. Только не меньше 20 минут протомить в масле, чтоб уж наверняка

МАМА#299396

08 Декабря 2011 в 12:11

как раз на днях делала наггетсы))))

правда в неск иной панировке

МАМА#356986

09 Декабря 2011 в 00:11

Ой, правда! Мне очень радостно за Вас, Аида. Но знаете, я прежде, чем "похвастаться" своими, забила в поиске ключевое слово и ничего не нашла. В следующий раз разрешите обратиться к Вам лично за помощью и советом в приготовлении чего-либо ещё. Спасибо. И многочисленные )))) и тут - и там мне совершенно не понятны. До скорого.

МАМА#314508

10 Декабря 2011 в 19:11

А что за реакция такая?

Я тоже много чего готовлю, но посты не пишу об этом.

Те же нагентсы и я готовила. Куриные. Только мясо немного отбивала и не варила заранее. Для панировки использовала панировочные сухари.

МАМА#356986

11 Декабря 2011 в 00:11

Надежда, я на этом сайте год как. И в первые что-то решилась выложить в "Кулинарии". Думаете, я за этот год приготовила что-то в первый раз и решила всех оповестить об этом? И прежде, чем выложить сюда этот очень простой рецепт, проверила, нет ли подобного уже здесь. И потом моя задумка была в том, что может кому-то тоже захочется сделать что-то подобное, но просто тому и в голову не приходила такая мысль. Вот Вам с Аидой приходила, и это замечательно. Но зачем ухмыляться надо мной, упрекая в том, что в общем понимании наггетсы бывают только из курицы (см. выше).
И вообще такими вот действиями и высказываниями отбиваете всякий интерес делиться информацией, возможно полезной для остальных, кроме вас, конечно. Посмотрите вокруг. Много девочек ведь были рады идее приготовить это. Надеюсь конкретно объяснила.

МАМА#369838

11 Декабря 2011 в 00:11

И все равно: непонятная реакция!

МАМА#356986

11 Декабря 2011 в 01:11

Неврастения на фоне токсикации.

МАМА#314508

11 Декабря 2011 в 16:11

Выделение слова "год" к чему?

Если собрались тыкнуть мне "вашим псевдоавторитетом, то разочарую. Я зарегилась 22 октября 2010 года.

МАМА#356986

11 Декабря 2011 в 18:11