Сегодня не знала чем накормить своего малыша, и вот листая журнальчик, наткнулась на рецепт этого супчика. Вкус, действительно, нежный и сынулику очень понравился. А главное, какой полезный суп. Делюсь рецептом, возможно кому то пригодится.
Возьмите:
500 гр небольших кабачков
500 гр небольшого картофеля
1 морковь (среднего размера)
100 мл молока
соль-по вкусу
1 ст ложка сливочного масла
зелень петрушки и укропа по вкусу
Приготовление:
1.Нарежьте небольшими кубиками картофель, кабачки (очищенные от кожуры), морковь мелкими кубиками.
2.Сложите все в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды. Доведите до кипения, добавте сливочное масло.
3.Тушите овощи на медленном огне до готовности (примерно 30 минут)
4.Добавте к овощам молоко, соль и варите суп еще 10-15 минут.
5.Измельчите суп в блендере, добавте рубленную зелень петрушки и укропа.
Приятного аппетита!!!