Нужен совет!

 Сегодня занялась вареньем из чёрной смородины,честно говоря делала я его впервые...обычно делаю из клубники.Так вот,оно у меня почему то очень жидкое , делала 1:1.5, сейчас я его оставила на ночь,а утром буду еще раз проваривать. Жду советов)

все сделала правильно. я бы 1 к 1 делала. а оно и будет жидкое это такая  ягода

да, оно всегда жидковатое...

его не нужно варить! Нужно протерать с сахаром, теперь там нет витаминов((((

Все правильно.Можно было 1:1 делать.Оно загустеет как закатаешь зиме))
А лучше как ЧЕРТОПОЛОХ;) написала,но такое хранить только в морозилке или холодильнике.

Да оно потом загустеет, как желе будет

Девочки,спасибо за ответы. Оно к утру у меня густое было,просто ему надо было остыть..

А сколько раз Вы его кипятите?
Я планирую раза три-четыре прокипятить (вот вчера в первый раз кипятила, сегодня утром второй, сегодня вечером буду готовность оценивать).
И кстати жидкое оно только горячее, а холодное весьма густое получается

Хорошо что наткнуась на вашу темку. Я тоже собралась сегодня варенье из черной сомродины варить, сижу ищу рецепт "пятиминутки", чтобы витаминов в ягоде осталось больше.

А я смородину заморозила!!!