Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Огурцы

04 июля 2013 в 18:59

Подскажите, пожалуйста, простой рецепт для засолки огурцов. Первый раз хочу на зиму заготовки сделать, какие проще - маринованные или соленые? Расскажите, а то не умею....

2 ответов
05 июля 2013 в 13:14

Вот мой рецепт соленых огурцов:

на 3 л банку: 

3-4 зубчика чеснока

2 лавровых листа,

1 веточка укропа с зонтиками,

3-4 смородиновых листа,

5-6 горошин черного перца. 


маринад:

1,5 л воды, 4 ст.л. без горки сахара, 2 ст.л. соли 
В банку 6 ст.л. уксуса 9%-ного 

 

На дно ошпаренной банки уложить пряности, затем овощи слоями, сверху зонтик укропа, влить уксус, затем залить  горячий маринад, накрыть крышкой, стерилизовать 12-15 минут. Закаать горячую банку, перевернуть и оставить остывать. 

16 июля 2013 в 17:23

я тоже так солю,только еще перец огонек половинку добавляю!