Люблю делать иногда ,вот такие оладушки.Быстро,просто и вкусно.
1 стакан кефира(я делаю,всегда на простокваше)
1 стакан муки
2 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды.
Можно добавить ванилин,но это на любителя.
В простоквашу добавить,соль,сахар,соду,в конце потихоньку муку.Сильно и долго мешать не нужно.Жарить на разогретой сковороде.Я жарю всегда под крышкой,но можно и без неё.Подавать со сметаной,ну или с чем любите,мёд.варенье и т.д.
Приятного аппетита!