Такой омлетик готовится быстро, а получается вкусно и красиво.
1 пачку стручковой фасоли (заморозка) предварительно отварить 5-7 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. На смазанную маслом сковороду выложить фасоль и залить яично-молочной смесью. Готовить под крышкой до готовности.
*** можно также положить несколько отварных порубленных сосисок.