Получается такая вкусняшка!! На 10-12 кусочков:1,5 ст.муки,1 ст.сахара,2 яйца,2 ст.л.сливочного масла,1 ст.сметаны,сухофрукты(курага,изюм)1ч.л.соды.растительное масло.Для белкового крема:1 яичный белок.пол ст.сахара.Готовим:(1) Яйца.сахар и сливочное масло взбить,добавить муку.(2) В сметану добавить соду и перемешать.Добавить в тесто и перемешать.(3) Сухафрукты замлчить,а затем мелко нарезать.Оставить немного кураги для украшения. (4) Смазать форму растительным маслом и выложить тесто.Выпекать при температуре 180 градусов до готавности.(я выпекала прилерно 50 минут в форме диаметром 28 см)(5)Для крема взбить белок в крепкую пену с сахаром.Залить готовый кекс сверху и украсить курагой.Приятного аппетита!!
