Овощная запеканка.

Ингредиенты: 
- 1 средний кабачок,
- 3 помидора, 
- 2-3 картофелины,
- 3 ст.л. сливочного масла, 
- 2 ст.л. муки,
- 2 стакана молока,
- 1 яйцо, 
- соль, 
- сыр.
Количество продуктов будет зависеть от размеров противня.

Приготовление: 
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. 
2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. 
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. 
4. Посыпаем сыром 
Запекаем 30-40 минут до оброзования румяной корочки. 

Получилась очень вкусная запеканка. Нам с мужем ОЧЕНЬ понравилось! 
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

спасибо! утащила в закладки)

О, вкусняшка!
Утащила в закладки, на выходных ребенку приготовлю. 

Ооо, хороший рецепт-всё это в огороде есть)))

Люблю овощные запеканки.

Красиво! Тоже попробую.

Я только вчера такую же делала))). Вкуснотища! Только еще баклажанчик добавила и чеснок, объедение!!!!

Вкуснота!!! Тоже очень люблю такую запеканочку

Надо попробовать, кажется замечательный гарнир получится! Только, почему-то, у меня картошка обычно 'не доходит' если я её часа 2 не держу....наверное,это злые прокозни моей 'россиянки'))))))

спасибо. обязательно попробуем!

+1, в закладки