Очень вкусное и нежное блюдо!
500 гр. куриной или говяжей печени (я использую куриную), 600 гр. картофеля, 150 гр. твердого сыра, 150 гр. лука, 200 гр моркови, 300 мл сметаны, растительное масло, соль, специи
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. лук обжарить на растительном масле, добавить морковь. немного обжарить. добавить печень (порезанную кусочками), жарить, помешивая 2-3 мин. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 5-7 мин. Картофель нарезать брусочками, пожарить до готовности на растительном масле. Сыр натереть на терке. В горшочек положить печень, на печень - картофель, на картофель - опять печень. Посыпать сыром, поставить в духовку, при t =180, запекать 30-35 мин. (Крышками горшки не накрывать!)
