а я вместо муки добавляю манку, а в муке обваливаю перед тем как жарить.
Ой. Сырники у нас идут на ура. Делаю очень часто!
Я делаю так: творог - 2 пачки, яйцо - 1 шт., сахар - 4 ст. л., ванилин, мука - 5 ст.л.
чуток соли. Все перемешиваю хорошо, Формирую сырники, обволяв в муке.
Жарю. Подаю со сметанкой!
Делаю еще сырники с изюмом или с морковью (на мелкой терочке). Мои обожают!