Я вот такой вариант делаю для пасты: Сливки разогреваем до кипения,добавляем немного смеси перца,молотого чеснока и оригано,кипячу около минуты после добавляю тертый сыр постоянно помешивая до тех пор пока все не превратиться в единородную массу.Этой смесью заливаем пасту! Все делаю на глаз поэтому точно не скажу колличество инградиентов.