Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Поздравительный пирог!

20 сентября 2011 в 12:28

Скоро моей дочурке исполнится год!Ржунимагу
Сначала мы хотели заказать торт в кондитерской, но потом я поняла, что хочу испечь праздничное лакомство сама! С выпечкой я дружу, поэтому рецепты прошу предлогать любой сложности.А вот с украшением - загвоздка((( Как красиво оформить торт без всяких приспособлений???
Если есть фото, пожалуйста продемонстрируйте ваши восхитительные творения!Smile 

2 ответов
20 сентября 2011 в 13:44

Я с выпечкой не очень дружу, но недавно видела по телевизору как делать украшение из шоколада. Надо растопить шоколад, потом сделать конверт из бумаги отрезать  кончик и рисовать все что хотите на листе бумаги, который нужно положить на доску, а потом в холодильник чтоб застыло, можно бабочек, сердечки все на что фантазии хватит, лучше чтоб  бумага была пергаментная, помоему так называетс, вообщем на которй пекут, даже мне это легко показалось

20 сентября 2011 в 16:58

Я своей дочурке на годик делала сама торт "Панчо". Разошолся на ура.
7 яиц, 3 стакана сахара, 1/3 ч.л. соды, 4 ст.л. какао, 1ст.л. лимонного сока, 2-2,5 стакана муки, 2 банана, 300г вишен (или клубники - я делала с клубникой), 1 киви, 1 стакан грецких орехов, 700-800г сметаны густой, 1/2 плитки шоколада, для украшения ягоды вишни(клубники) и орехи
Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену, затем постепенно ввести 2 стакана сахара и взитые желтки, перемешать. Добавить какао, муку, соду, гашенную лимонным соком, замесить тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Готовый корж разрезать вдоль на 2 части. Верхнюю часть нарезать кубиками по 3 см. Сметану взбить в пышную пену, добавить 1 стакан сахара и взбить еще раз. Бананы и киви очистить, бананы, киви и клубнику нарезать кружочками. Смазать нижний корж кремом, выложить на него часть фруктов. Окуня в крем кусочки нарезанного бисквита, выложить их горкой на целый корж, чередуя с фруктами и промазывая кремом. украсить целыми ягодами вишен (клубники), орехами и тертым шоколадом