Поздравительный пирог!

Скоро моей дочурке исполнится год!
Сначала мы хотели заказать торт в кондитерской, но потом я поняла, что хочу испечь праздничное лакомство сама! С выпечкой я дружу, поэтому рецепты прошу предлогать любой сложности.А вот с украшением - загвоздка((( Как красиво оформить торт без всяких приспособлений???
Если есть фото, пожалуйста продемонстрируйте ваши восхитительные творения! 

Я с выпечкой не очень дружу, но недавно видела по телевизору как делать украшение из шоколада. Надо растопить шоколад, потом сделать конверт из бумаги отрезать  кончик и рисовать все что хотите на листе бумаги, который нужно положить на доску, а потом в холодильник чтоб застыло, можно бабочек, сердечки все на что фантазии хватит, лучше чтоб  бумага была пергаментная, помоему так называетс, вообщем на которй пекут, даже мне это легко показалось

Я своей дочурке на годик делала сама торт "Панчо". Разошолся на ура.
7 яиц, 3 стакана сахара, 1/3 ч.л. соды, 4 ст.л. какао, 1ст.л. лимонного сока, 2-2,5 стакана муки, 2 банана, 300г вишен (или клубники - я делала с клубникой), 1 киви, 1 стакан грецких орехов, 700-800г сметаны густой, 1/2 плитки шоколада, для украшения ягоды вишни(клубники) и орехи
Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену, затем постепенно ввести 2 стакана сахара и взитые желтки, перемешать. Добавить какао, муку, соду, гашенную лимонным соком, замесить тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Готовый корж разрезать вдоль на 2 части. Верхнюю часть нарезать кубиками по 3 см. Сметану взбить в пышную пену, добавить 1 стакан сахара и взбить еще раз. Бананы и киви очистить, бананы, киви и клубнику нарезать кружочками. Смазать нижний корж кремом, выложить на него часть фруктов. Окуня в крем кусочки нарезанного бисквита, выложить их горкой на целый корж, чередуя с фруктами и промазывая кремом. украсить целыми ягодами вишен (клубники), орехами и тертым шоколадом