Приправы

30 Января 2012 в 17:00
9
Приветик! Люблю еду немного приправить.Посоветуйте,какие приправы подойдут для печени (говяжей,куриной)?
9 ответов
МАМА#355858
30 Января 2012 в 23:00
9
я люблю в печень добавить какую-нибудь  траву,например базилик,укроп,прованские травы и т.д.
МАМА#355858
30 Января 2012 в 23:00
9
я люблю в печень добавить  прованские травы,или на крайний случай базилик или укроп
МАМА#448009
31 Января 2012 в 01:00
9
Прованские травы,они такие терпкие,не забивают вкус?
МАМА#355858
31 Января 2012 в 12:00
9

но вы же не будете сыпать весь пакет,чуть-чуть

МАМА#467716
03 Февраля 2012 в 17:01
9
Мне больше нравится куриная печень в сырно-сливочном соусе. как ни странно муж научил. Слегка обжареную печень заливаю сливками и добавляю по кусочкам плавленный сырок. довести до густоты и все. Я последнее время туда не то что специи, даже соль не кладу, тк сырок и так соленый. Попробуйте может понравится)
 
МАМА#448009
03 Февраля 2012 в 18:01
9
Ням ням)) Так и сделаю. Я готовила в сметане,но мне и мужу не очень нравится. А ваш способ,не пробуя,уже вкусный.Спасибо))
МАМА#448009
03 Февраля 2012 в 18:01
9
Забыла спросить про количество сливок (?)
МАМА#467716
05 Февраля 2012 в 11:01
9
А это уже будет зависеть от того сколько соуса вы хотите. я делаю из расчета 0,5 кг печени на 200-300мл. и 2 сырка.
МАМА#386909
05 Февраля 2012 в 12:01
9
Хотите салат из куриной печени (можно холодный, а лучше в теплом виде)
Пожарить куриную печенку, порезать на кубики или полосочки, перемешать с измельченной рукколой (она же и приправа), заправить майонезом или майонезом со сметаной.
Первоначально этот салат был еще и с виноградом, а заправлялся растительным маслом. Но если с виноградом - это салат, то первый вариант в горячем виде - это отдельное блюдо. Для завтрака просто отлично.
Я вообще печенку не солю и не приправляю, чтоб вкус не потерять, но иногда после вымачивания в молоке добавляю немного соли и черный перец
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей