Картошку почистить,сделать глубокие надрезы( поперёк) сверху вниз не дорезая до конца.В тарелочку насыпала соль и перемешала с чесноком выдавленным через чесночницу, добавила укроп, специи и замориновала сало на 5 мин.Натёрла картошку такой же смесью.Салком(лучше с прорезью) заполнила промежутки(надрезы).В Форму,сложила картошку, завернутую в фальгу.Запекала около часа при 200-т градусах.Надо учитывать сорт картофеля.За минут десять открыть фольгу,чтобы зарумянить и добавить сыр. Можно импровизировать с беконом мясом, сыром, разными травками и специями. Приятного аппетита!