Рецепт кефира

Кто-нибудь готовит кефир сам?
Мне вот посоветовали такой рецепт:
1 л молока вскипятить, остудить до 40 градусов, добавить ложку сметаны, поставить в теплое место на 8 часов. Получается что-то среднее между кефиром и творожком, очень-очень нежное.
Детке нравится.
Кто как делает кефир домашнего приготовления, а то я страшилок про промышленный детский кефир насмотрелаь, теперь и покупать страшно(

ну кефир делать - это мощно! Уж по-моему, в чем, в чем, а в "чистоте" обычного кефира не приходится сомневаться)

ух ты, вот это процесс! доооооооооолго!)))

так это на НТВ или РенТВ показали, наверное. У них у канала политика такая - грязь всякую показывать. Они даже если ничего не найдут, сами туда подмешают. А я даю не детский, а обычный взрослый кефир. Хорошего местного молокозавода.

Я давала биокефир Агуша, сыну нравится, но уж очень жиденький, как молоко(

Простоквашино беру Отборное, 2,5 или 4,2 жирности, сквашивается уже через 4 часа, а еще 4 бродит до кефирчика. Вкусно, я пробовала.

Рецепт знаком, только то что получается моя бабушка называет варенец, супер вещь, очень вкусно!!! 

Такой кефир несомненно будет вкуснее, только вот где гарантия, что молоко не содержит всяких таких бяк, что Вы прочитали про кефир?

А мы пьем снежок,кефир без него не можем заснуть нам 6 месяцев.

нет взрослый,детского нет покупаем вмк

Я сама делаю кефирчик. Так же как описали Вы, Юля, только на раз попить, предпочитаю делать свежий каждый день или через день. 200гр молока и ложка-две сметаны. Дочка с удовольствием пьет.

А молоко тоже покупаю пискаревское. Хотя с натуральным ничего не сравнится. Выросли с мужем на натуральном, своем, только из под коровки и вкус узнаем из тысячи.