Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

рецепт рассыпчатого риса!!!

12 августа 2013 в 19:11

Девочки подскажите рецепт рассыпчатого риса. 

10 ответов
12 августа 2013 в 20:09

Чтобы рис рассыпался, надо его обжарить в растительном масле на сковородке, а потом добавить воды и варить. Я делаю с луком, морковкой, сначала их жарю, затем добавляю рис, обжариваю вместе минут 5, затем добавляю воду 1 стакан риса на 2 стакана воды. Обязательно сразу закрыть крышкой сковороду. Лучше, если  в крышке будет дырочка . Перемешивать не надо. Как дойдет, минут через 20, только тогда перемешивайте. Я добавляю в готовый рис сливочное масло.

12 августа 2013 в 22:04

Купите длиннозерный рис,лучше пропаренный.Как бы вы его не варили,он не разварится и будет рассыпчатым.

13 августа 2013 в 11:03

Алиса, вот уж неправда, исплортить можно любой рис))))

16 августа 2013 в 12:54

Venus, это ж сколько его варить надо,чтобы испортить?)))

25 августа 2013 в 18:35

Алиса, можно поджарить)))) а еще можно недоварить или пропорции воды перепутать. одним словом, можноВеселый

12 августа 2013 в 22:07

А я мою в холодной воде, засыпаю в кипящую воду и варю не перемешиваю, с открытой крышкой

13 августа 2013 в 05:58

Залить рис водой, дать постоять минут 15, потом укладываю в сито, мою рис под проточной водой, и при этом рукой перемешиваю рис, так чтобы рисенки терлись сами об себя

13 августа 2013 в 13:16

Спасибо за советы , будем пробовать!

13 августа 2013 в 14:26

Самый верный способ для рассыпчатого риса - это при варке добавить немного сахарного песка.

18 августа 2013 в 19:14

я когда хочу получить рассыпчаты рис беру пачку риса, где он расфасован по несколько пакетиков и в них же варится... именно такой рис более рассыпчатый получается, как варить - на упаковке написано