Рис с овощами и курицей

Курица (филе), я беру какая есть в морозилке бывает и с костями

Рис -1 стакан, 1 помидор средний, 1 перец болгарский любого цвета, морковь, лук репчатый, соль, раст. масло

Варим курицу до готовности, в это время немного обжариваем лук, морковь, помидор, перец, тушим до готовности. Далее курицу разрезаем на кусочки, очищаем от косточек, добавляем к овощам. В бульоне, где варилась курица , варим рис, добавляем к овощам и курице, перемешиваем, накрываем крышкой, держим на малоом огне минуты 2-3. Перед подачей посыпаем зеленью.

Можно добавить томатный соус или пасту при обжарке овощей, но я не люблю

Спасибо за рецепт! Попробую ребенку сделать что-то похожее, как раз не остро и с овощами. 

Спосибки