Делаю я их только из филе сайды,из другой рыбки не понравились.
Филе перемалываю в бленднре,смешиваю с булочкой,вымоченной в молоке,добавляю яйцо.Отдельно в сковороде тушу в водичку морковь с луком,.Потом все хорошенько перемешиваем,солим,перчим и жарим.Жарятся очень быстро и получаются очень нежные и сочные!Мы всей семьей их очень любим.