Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Сборная солянка

11 декабря 2012 в 18:01

300 гр мяса,100 гр ветчины, 2 сосиски, 100 гр колбасы копченой, 2 луковицы, 1 морковь, 4 соленых огурца, тамт-паста. Маслины 1 банка, лимон 2 дольки.
Сварить бульон, Лук обжарить на сковороде,  добавить тертую морковь пассировать, затем добавить томатную пасту. Тушить под крышкой минут пять. Отправить в готовый бульон. Мясо из бульона порезать кусочками.
Огурцы натереть на крупной терке. Колбасу, ветчину и сосиски слегка обжарить и добавить огурцы, немного потушить, все отправить в бульон. Поварить еще минут 10.
Добавить маслины, порезанныеи колечками и лимон, зелень.  Солянка готова.
 

104 ответов
11 декабря 2012 в 18:03

ням! люблю солянку!

11 декабря 2012 в 18:05

TVERичанка SPb.ru, Муж уходил на работу и попросил сделать солянку. Ну я и сделала с капустой. Он целый день мечтал о солянке приходит, а тут капуста, он обалдел. Оказывается вот такую ему надо соляночку. Ну сегодня порадую я его! Сюрприз для него.

11 декабря 2012 в 18:06

Ольчик , сюрприз для мужа-это хорошо!

11 декабря 2012 в 18:07

Ольчик , а чего ты мне не отвечаешь там?

11 декабря 2012 в 18:08

TVERичанка SPb.ru, Я ж тебе написала.Удвилен

11 декабря 2012 в 18:13

Ольчик , а я не вижу

11 декабря 2012 в 18:10

TVERичанка SPb.ru, Куда тебе писать?

11 декабря 2012 в 18:14

Ольчик , первый первый, я второй, как слышно?Ржунимагу

11 декабря 2012 в 18:18

TVERичанка SPb.ru, Я здесь. Я просто несколько дней социологию изучала.

11 декабря 2012 в 18:20

Ольчик , социологию? Думаю зачем тебе?

11 декабря 2012 в 18:26

TVERичанка SPb.ru, мама у меня препод в техникуме. ей навязали этот предмет, вот она мне и принесла вопросики, а я их в инете искала. 100 вопросов, ужасных вопросов.

11 декабря 2012 в 18:33

Ольчик Удвилен снова в школу))))

17 декабря 2012 в 14:51

TVERичанка SPb.ru, это мы скоро в школу пойдем)))

17 декабря 2012 в 16:03

Юлия , ага, вместе с детками)))

11 декабря 2012 в 18:08

В закладки!

11 декабря 2012 в 18:16

Я тоже солянку люблю, готовлю почти так же, только добавляю картошку, хотя и знаю, что по рецепту она не кладется, муж без картошки суп не уважает)

11 декабря 2012 в 18:17

Наталия, Да можно и с картошкой, я думаю не помешает. Мне тоже кажется как будто ее не хватает.

11 декабря 2012 в 18:19

Ольчик , а еще я знаю, что туда надо и каперсы класть, но я их никогда не пробовала, поэтому боюсь супчик испортить.

11 декабря 2012 в 18:25

Наталия, Я прочитала что, при варке маслины теряют свой насыщенный и тонкий вкус, вывариваются. Каперсы очень просто переварить и они придадут горьковатый привкус готовому блюду. Лимон же затмит своим вкусом все. Поэтому их кладут непосредственно в тарелку и заливают горячей солянкой.

11 декабря 2012 в 18:45

Ольчик , маслины я кладу в самом конце, как только суп вновь закипает, убираю с плиты. А идея класть каперсы в тарелку мне нравится, если вкус не устроит, по крайней мере остальное не испорчу.

11 декабря 2012 в 18:31

Пока в закладки.Надо будет приготовить.А то так еже все супы надоели.

11 декабря 2012 в 20:52

Татьяна, очень хорошая замена супу. 

15 декабря 2012 в 12:52

Ольчик , а ты Настюше давала такую солянку?

15 декабря 2012 в 12:53

Юлия , Нет. Не давала. Я же там обжарку делала на масле.

15 декабря 2012 в 12:55

Ольчик , меня смутили сосиски, про обжарку как-то не подумала. Но можно для себя прготовить, а Даше отдельно сварить что-то. Мне понравился у тебя на картинке

15 декабря 2012 в 12:57

Юлия , Смотрится очень красиво. Мой муж просто обожает ее.

15 декабря 2012 в 12:58

Ольчик , ты еще так поставила на 2 тарелочки, как в ресторане). Муж у меня любит рассольник, но и такое думаю ему понравится

15 декабря 2012 в 13:01

Юлия , ну да, это типа рассольника. Приготовь ему может станет любимым блюдом.

15 декабря 2012 в 13:03

Ольчик , вполне возможно. Разнообразить надо меню. Мне все инградиенты там нравятся. А лимончик нормально в супе? Я как-то его больше с чаем употребляю

15 декабря 2012 в 13:04

Юлия , Лимончик дает свою изюминку. Но его лучше ложить в тарелку, как и маслины. А кушать его не обязательно. 

15 декабря 2012 в 13:06

Ольчик , кислинку придает? Тогда понятно. Нет, я его скушаю тоже, как и маслинки

15 декабря 2012 в 13:15

Юлия , Скушай. Любишь лимончик? Что прям так и съешь?

15 декабря 2012 в 13:16

Ольчик , люблю, но с чаем. Так из супа еще не пробовала. Но думаю, проблемы не будет - съем и оттуда)) не выкидывать же

15 декабря 2012 в 13:17

Юлия , Безотходное производство. Я тоже люблю лимоны в чае.

15 декабря 2012 в 13:18

Ольчик , безотходное только в смысле лимона и маслинов, а так еще поковыряюсь. Если жирок попадется, то выкину)))

15 декабря 2012 в 13:28

Юлия , А ты мясо без жира вари. Я делала с куриной грудкой.

16 декабря 2012 в 21:52

Ольчик , сварю с грудкой. У меня Даша жир будет кушать, а я нет, фууу. 
А что ты еще нового сготовила, есть какой рецептик? 

17 декабря 2012 в 11:58

Юлия , Есть новый салатик. Сегодня выложу.

17 декабря 2012 в 14:51

Ольчик , посмотрим твой салатик) А из супчиков есть что-то новенькое и интересное?

17 декабря 2012 в 15:25

Юлия , Пока про супчики ничего у меня в запасиках нет.

17 декабря 2012 в 15:31

Ольчик , поройся у себя в рецептиках и найди что-нибудь простенькое и вкусненькое. 
А салатик уже твой посмотрела 

17 декабря 2012 в 15:33

Юлия , Простенькое. Из чего?

17 декабря 2012 в 16:04

Ольчик , как в сказке: каша из топора))) Вот такой супчик хочу)))

17 декабря 2012 в 20:42

Юлия , Супчик сегодня сварила, но фотоаппарат сломался. отдали в ремонт. так что пока жди. Скоро будут новые рецепты супов.

17 декабря 2012 в 16:04

Юлия , да, теперь у тебя целая книга рецептов и простеньких и сложненьких))))

17 декабря 2012 в 16:09

TVERичанка SPb.ru, в книге надо искать, а тут Ольга напишет)))

17 декабря 2012 в 16:10

Юлия , может в книге какие-нибудь новенькие?

17 декабря 2012 в 20:46

TVERичанка SPb.ru, Ничего не надо искать, я сама все найду и на ваш суд выставлю.

17 декабря 2012 в 20:55

Ольчик , это ты молодец! Что на др мужа готовила?

17 декабря 2012 в 20:59

TVERичанка SPb.ru, Салатик http://agulife.ru/community/receipts/134320/. Картошечку с курицей в духовке.

17 декабря 2012 в 21:01

Ольчик , а лук в салате чувствуется?

17 декабря 2012 в 21:03

TVERичанка SPb.ru, Лук ведь жареный. Он не чувствуется.

17 декабря 2012 в 21:08

Ольчик , хорошо)

17 декабря 2012 в 21:03

TVERичанка SPb.ru, Ты еще и лук не любишь?

17 декабря 2012 в 21:10

Ольчик , очень люблю! Особенно жареный) Просто с соленой рыбой не пробовала сочетание.

11 декабря 2012 в 20:50

Я тоже частенько солянку готовлю, только без моркови и помимо мяса еще куриную грудку люблю добавлять..

11 декабря 2012 в 20:51

Татьяна, Эта солянку я делала с куриной грудкой. И с мясом пробовала.

17 декабря 2012 в 16:05

Ольчик , а как мужу больше нравится?

17 декабря 2012 в 16:10

TVERичанка SPb.ru, Ира, я люблю больше суп из свинины, но и из урочки тоже неплохо, а если курочка домашняя, ням-ням

17 декабря 2012 в 16:14

Юлия , да, из домашней курочки суп ни с чем не сравнится!!!! а я из свинины не люблю.

17 декабря 2012 в 20:42

TVERичанка SPb.ru, Ты что мусульманка?

17 декабря 2012 в 20:56

Ольчик , нееет!))) Только суп со свининой не люблю, жирный очень.

17 декабря 2012 в 20:57

TVERичанка SPb.ru, Говядинку лопаешь?

17 декабря 2012 в 20:59

Ольчик , суп куриный) а на второе готовлю все подряд, говядину, свинину, курицу.

17 декабря 2012 в 21:04

TVERичанка SPb.ru, А ты вырезку в суп клади.

17 декабря 2012 в 21:05

Ольчик , нее, если только косточку.

18 декабря 2012 в 00:35

TVERичанка SPb.ru, из домашней свининки очень вкусно. И можно варить не из жирной свинины

18 декабря 2012 в 12:12

ЛИДИЯ, да, наверно, но мне почему-то привычнее из птицы.

17 декабря 2012 в 20:44

Юлия , Из петуха домашнего, помню из детства, когда у бабули жила, да еще и лапшу сами лепили. Вот это супчик был.

17 декабря 2012 в 21:00

Ольчик , дааа! И у меня бабушка такой делала! Да еще в русской печке) ммммм. Было время!

17 декабря 2012 в 21:02

TVERичанка SPb.ru, Точно и моя в печке делала. И дед блины тоже в печке жарил. Ой, как же было вкусно.

17 декабря 2012 в 21:04

Ольчик , да, такой вкус больше не повторишь!((( А Картофельное пюре потом еще в печку ставила и там корочка получалась обалденная)

17 декабря 2012 в 21:05

TVERичанка SPb.ru, Ой. вообще можно с ума сойти.

17 декабря 2012 в 21:07

Ольчик , а еще в суп бабушка сырое яйцо вбивала и размешивала, оно там варилось.

17 декабря 2012 в 21:11

TVERичанка SPb.ru, Как же все просто. и не нужна красная икра чтобы было вкусно.

17 декабря 2012 в 21:19

Ольчик , даа! Вкус детства вкуснее любого деликатеса!

18 декабря 2012 в 00:37

TVERичанка SPb.ru, я проьовала такое пюре делать в духовке. Это уже совсем не то. Повторить такое у мня не получилось. Печка - это вещь!

18 декабря 2012 в 12:12

ЛИДИЯ, да, я тоже пробовала  и в духовке и в микроволновке, неа, не то!(((

18 декабря 2012 в 00:36

Ольчик , а пирожки и хлебушек из печки кушали? Вот вкуснятинка

18 декабря 2012 в 12:13

ЛИДИЯ, да, моя бабушка часто пекла в печке  и то и другое))))) вкуснотища!

18 декабря 2012 в 14:02

TVERичанка SPb.ru, вам еще в этом повезло, а вот вашим деткам уже скорее всего нет(

18 декабря 2012 в 14:56

ЛИДИЯ, Да уж нашим детям много чего не увидеть, что видели мы. 

18 декабря 2012 в 00:34

Ольчик , да где же теперь рнайдешь петуха домашнего? Уже мало кто их разводит. к сожалению

18 декабря 2012 в 14:55

ЛИДИЯ, Петухов домашних на пальцах можно в деревне пересчитать. Сама держала не так давно. Но мы их заколбасили.

11 декабря 2012 в 21:18

ммм,  люблю соляночку))

11 декабря 2012 в 21:49

вкусняшка!!!

11 декабря 2012 в 22:58

Давно мечтаю солянку попробовать приготовить. Надо будет воспользоваться вашим рецептом, вроде несложно)) Спасибо!

12 декабря 2012 в 07:01

Мы тоже любим солянку, только добавляем немного картошки.

14 декабря 2012 в 20:14

В закладки ваш рецептик. Выглядит очень аппетитно и красиво

17 декабря 2012 в 16:08

ЛИДИЯ, выглядит соблазнительно!

18 декабря 2012 в 12:15

особенно в такой мороз!

15 декабря 2012 в 13:31

Ммм, вкустяшка, завтра приготовлю.

16 декабря 2012 в 11:38

Гаянэ (вышла на работу), будем на это надеется.Подмигиваю

17 декабря 2012 в 15:31

Гаянэ (вышла на работу), приготовила супчик по рецепту?

17 декабря 2012 в 16:05

Юлия , по какому?

17 декабря 2012 в 16:11

TVERичанка SPb.ru, Гаянэ собиралась готовить супчик по рецепту Ольги. Вот я и спрашиваюПодмигиваю

17 декабря 2012 в 16:13

Юлия , а, теперь поняла.

18 декабря 2012 в 21:50

Юлия , приготовила, очень вкусно получилось.

17 декабря 2012 в 12:00

Мммммм...И запах даже чую!)))))))))))) В закладки!

17 декабря 2012 в 21:11

Тоже хочу соляночку, сто лет не делала. мммм!

17 декабря 2012 в 21:13

~~Юлия~~(Фиалочка), А в мультиварке интресно, она получится вкусная.

17 декабря 2012 в 21:21

Ольчик , а почему нет, там есть рецептик.

18 декабря 2012 в 12:14

Ольчик , интересненько, как это будет в мультиварке!

18 декабря 2012 в 12:14

Я солянку люблю, но сама ее делала раза два всего(