Сельдь пряного посола.

Выбрать тему
Ольга
Ольга
Ольга
8

  Ингредиенты:

2-3 свежезамороженных сельди
200 гр соли
2 ст ложки сахара
1 л воды
лавровый лист
семена кориандра
душистый перец
перец черный горошком
семена гвоздики
2-3 зернышка кардамона

лимонная кислота

 


Способ приготовления: 

В принципе все предельно просто: размораживаем нашу сельдь, моем и очищаем от головы. 

Варим маринад ; смешиваем воду, соль, пол чайной ложки семен кориндра, несколько горошинок душистого перца, черного перца. несколько семян гвоздики и 2-3 зернышка кардамона. несколько листочков лаврового листа.Доводим маринад до кипения, добавляем на кончике ножа лимонной кислоты. Маринад полностью остужаем. 

Заливаем нашу рыбку холодным маринадом. накрываем крышкой, сверху груз чтобы она не всплывала и ставим мариноваться при комнатной температуре на 2-3 дня.

8 ответов
Ольга
Ольга
Мама#5128

Спасибо за рецепт !

Ольга
Ольга
Мама#2534

спасибо

Ольга
Ольга
Мама#17102

Smile

Ольга
Ольга
Мама#1023

вот вот ,  то что мне нужно!!!!Спасибо огромное!!!

Ольга
Ольга
Мама#12846

А я убираю в холодильник. Как-то боязно оставлять при комнатной температуре Удвилен

Ольга
Ольга
Мама#826

Спасибо за рецепт !

Ольга
Ольга
Мама#16611

Очень полезный рецепт, а то на рынке кто знает что продают!!! Спасибо!!!

Ольга
Ольга
Ольга

На здоровье, Приятного всем аппетита!!!!!

×
Наверх