Семейный рецепт)))

10 Апреля 2011 в 02:03
33
В каждой семье есть свои традиции , в том числе и кулинарные. Давайте поделимся ими друг с другом! Я много интересных рецептов узнала от друзей, когда приходишь в гости и пробуешь, что- нибудь новенькое- м- м- м, сразу хочется повторить. Сейчас в гости редко получается ходить. Вот я и приглашаю всех в гости! Приходите с рецептиками, давайте узнавать, что- то новое в кулинарии!))) Вот мой рецептик быстро и вкусно( для тех кто любит грибы и креветки) Грибы шампиньоны или вешенки 1 кг, креветки обычные 1 кг, сливки 200 мл, сыр 100 гр. Грибы почистить и обжарить на сковороде до готовности, креветки отварить и почистить, добавить к грибам, залить сливками, держать на сильном огне,помешивая постоянно, пока сливки не загустеют, снять с плиты, посыпать тертым сыром, поставить на несколько минут в духовку или микроволновку, подождать пока сыр расплавится. ГОТОВО!!! Жду гостей!!!)))
33 ответов
МАМА#371924
10 Апреля 2011 в 06:03
33
оччень апетитно! спасибо :)
МАМА#371924
10 Апреля 2011 в 06:03
33
а у меня тоже рецептов много, даже не знаю какой навскидку.. на ум почему то все трудоёмкие лезут ))) вспомню что нибудь простенькое и напишу!
МАМА#371924
10 Апреля 2011 в 07:03
33
Ну вот, мой рецепт на тему «быстро и вкусно» 1 пакет замороженных овощей (лучше какую-нибудь смесь, типа «восточной» ) 0,5 кг куриной печени Соевый соус Картофельный крахмал Специи по вкусу Чеснок, зелень в глубокой сковороде или казанке разогреть немного растительного масла, всыпать овощи, добавить соевый соус (на глаз, примерно ложки 4 столовых) потушить 1-2 минуты, добавить куриные печёнки, специи какие любите, водички немножко. Потушить 5 минут и добавить разведённый крахмал (1 ст.ложку крахмала размешать в стакане холодной кипячёной воды) всё хорошенько перемешать, выключить огонь, посыпать мелко нарубленным чесночком, зеленью и не перемешивая накрыть крышкой. Дать настояться 1-2 минутки и можно подавать!
МАМА#327045
10 Апреля 2011 в 11:03
33
Спасибо!)
МАМА#288430
10 Апреля 2011 в 23:03
33
а у нас на ура ракушки фаршированные уходят, отвариваются макароны "ракушки гиганты"(не знаю как правильно называются), тем временем обжариваю лук, грибы и морковь, добавляю сливки, перцу,солю.готовой начинкой фарширую ракуши, сверху посыпаю тертым сыром и в микроволновку на пару минут быстро и ужасно вкусно!!!Грибы лучше опятки.
МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 00:03
33
Спасибо, завтра же попробую!
МАМА#361423
11 Апреля 2011 в 00:03
33
Ой, а у нас есть семейный рецепт ликера домашнего, и я представляю уже третье поколение, которое его знает, только вот рассказывать его никому нельзя, кроме продолжателя рода, так что вот... извините... А вообще мы уроженцы кавказа, и хоть сами русские (середина наполовину), по большей части предпочитаем именно кавказскую кухню, в основном азербайджанскую. Могу поделиться: это солененькое, если есть любители, но оно еще и очень острое, из баклажанов вырезается кармашек, то что вырезается идет в "фарш", также туда мелко режется капуста, болгарский перец, чеснок, горький перец и много зелени (кинза обязательно), все это перемешивается с солью, пропорции соблюдаются примерно те же, что вы используете для своих разносолов, этим "фаршем" начиняются кармашки, баклажаны утрамбовываются плотно в банку или кастрюлю, заливаются рассолом с уксусом, желательно винным, для такого лакомства лучше иметь балкон к примеру, сначала они немного бродят и переливаются через край, когда заканчивают, их уже можно есть!
МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 00:03
33
Очень интересно, надо попробовать.)))
МАМА#370295
11 Апреля 2011 в 11:03
33
и у нас есть семейный рецепт ликера и тоже никому не даемSmile
МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 12:03
33
ликер- это , как секретное оружие!!!)))
МАМА#370295
11 Апреля 2011 в 13:03
33
 ага способ удивить и напоить гостейРжунимагу
МАМА#343744
12 Апреля 2011 в 00:03
33
Опоить и выведать секреты их семейных ликеров :))))
МАМА#370295
12 Апреля 2011 в 00:03
33
усовершенствовать свой и передать по наследствуSmile
МАМА#327045
12 Апреля 2011 в 01:03
33
)))
МАМА#343744
11 Апреля 2011 в 00:03
33
рецепт пирога готовится быстро!
итак , НА  ПОРОГЕ  ГОСТИ...
смешать 500гр кефира, 1 ст сахара, 2 ст. манки, 1 ч.л. соды
форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой (и края тоже)
вылить половину смеся, затем порезать кружочками 2 банана и сверху залить оставшейся смесью
в горячую духовку (200 градусов) на 20-30 минут.
очень скучно!
МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 01:03
33
Спасибо)))
МАМА#356986
11 Апреля 2011 в 02:03
33
а в микроволновке получится?
МАМА#343744
12 Апреля 2011 в 00:03
33
не знаю - я все по старинке в духовке готовлю :) попробуйте.
МАМА#356986
11 Апреля 2011 в 02:03
33
а почему скучно-то?
МАМА#286927
11 Апреля 2011 в 09:03
33
Наверное, вкусно!
МАМА#343744
12 Апреля 2011 в 00:03
33
ха-ха - это у меня "очеПяТка" :))))
МАМА#356986
12 Апреля 2011 в 01:03
33
Татьян, у меня не получилось... Я не дождавшись ответа про микроволновку, пошла творить в аэрогриле. Дело в том, что у меня нет духовки. Мы недавно купили и переехали в квартиру в новом доме, где нет газа, а электродуховкой ещё не обзавелись. Получилась какая-то бяка... Хотя в аэрогриле можно делать и пороги, и тортики, и даже хлеб печь. Прям не знаю...
А с очеПяТкой прикольно получилось, короче вышло у меня действительно скучно, поэтому на счёт очеПяТки стоит подумать Undecided
МАМА#314508
12 Апреля 2011 в 14:03
33

а я этот рецепт уже года два знаю...

впечатлений никаких.. единственное, что реально выручает, если гости близко-близко))

МАМА#362798
11 Апреля 2011 в 00:03
33
Хотела уже начать этот пирог готовить, да манки нет, Ржунимагу!
МАМА#343744
11 Апреля 2011 в 00:03
33
а вот еще курица с ананасами - вообще просто и всегда вкусно, но остро :)
куриное филе вымыть и разрезать на небольшие кусочки.
лук - лучше фиолетовый, порезать мелки и в глубокий сотейник жарить на масле растительном, потом бросить курицу, ту да же  добавить 2 резаных груши (конференц), 1 банку ананасов (400 гр) резаных кубиками (без сиропа), и тушить. когда все пропечется добавить приправу карри (1 ст ложку) и сироп из банки. тушить еще 10 минут.
можно подавать как отдельное блюдо (с белым хлебом) или с чем хотите :)
МАМА#343744
11 Апреля 2011 в 00:03
33

еще с карри готовлю тушеную картошку и  грибами и  луком - все тушится в сотейнике с раст маслом и добавляется немного карри - вкус получается очень неожиданный, но приятный :)

МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 02:03
33
Люблю простые и вкусные рецепты, со сложными терпения не хватает.....
МАМА#356986
11 Апреля 2011 в 18:03
33
А мои муж, сын и друзья любят очень вот такой очень простой салат.
-отварная курица (желательно грудка) кубиками 1,5х1,5см
-сыр в крупную тёрку
-яйца в крупную тёрку
-майонез
Всё перемешать! Получается очень сытно.
МАМА#327045
11 Апреля 2011 в 18:03
33
А ГЛАВНОЕ легко и быстро!)
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106