SOS!!! нужен проверенный рецепт мастики

Наталья, спасибо! а если на водяной бане делать?  у меня нет микроволновки, как-то раньше без надобности было

по поводу шоколада,кстати.Не сочтите за антирекламу,но никогда у меня мастика не получается из Бабаевского шоколада,хотя и качество вроде не плохое.

Анна, честно,не знаю.Я сама тольво так вот делала.Вы попробуйте на небольшом количестве зефирок,гавное,чтобы они разбухли и мягкие стали,вернее даже липкие

Наталья, зефирки долны просто разбухнуть или  растаять до жидковатого состояния?

Анна, разбухнуть,раза в 2-3 в объеме увеличиться

Анна, классно!!!!молодчинка!!!

ольга, а чего бояться?! ну максимум, что может случиться - испортите продукты ( в моем случае благополучно перекочевали в мусорное ведро зефир бон-пари 1 уп., шоколад воздушный белый 1 плитка, сахарная пудра 0.5 кг) и потратите немного свободного времени. во второй раз получилось все замечательно!!!! за отсутствием микроволковки  я поставла разбухать маршмеллоу в духовку и все получилось удачненько.
зато когда увидите, что начинает что-то получаться - такой восторг!!!!! я когда мишку сделала, прям в ладушки захлопала. так что удачи в начинаниях!!!!

ольга, не бойтесь!!!!!это действительно так увлекательно!!!я в первый раз часа 3 как маленькая цветочки лепила:)с восторгом диким:))))))

Наталья, и еще вопросик... а можно ли мастикой покрыть суфле???? или все-таки лучше сначала мысляным кремом выровнять, а только потом мастику?

Анна, Спасибо.... мне кажется это так сложно. А сколько вы в духовкае держали...у меня тоже нет микроволновки

Анна, мне кажется, ваша ошибка была в том, что шоколад у вас был "воздушный". шоколад должен быть непористый.

Анна, неее,на суфле нельзя:(потечет:(((((все равно нужно либо ганашем,либо масляным кремом ровнять

ольга, минут 5, наверное... я сначала  1 зефирку поожила, посморел как оа разбухает и примерно время засекла.... а потом всю остальную пачку в миску жаропрочную высыпала и  посматривала периодически. когда зефирки выросли до нужного размера (как выше уже писала Наталья в 2-3 разад. увеличиться ) я их вытащила. если чуть-чуть проворонить, то они начиают корочкой покрываться. надо бдить внимательно!!!!

Наталья, спасибки!!!!

Venus, м.б.....в этот раз делала по рецепту Татоши, мастика вкуснее, чем из маршмеллоу, но, видимо, с пропорциями конфуз вышел, т.к. я не взвешивала , а ложками отмеряла))))