Стейк из семги в сливочном соусе

08 Февраля 2012 в 16:01
2


Ингредиенты:
Крупный стейк семги - 2 шт
Сливки - 100 мл
Сметана - 200 мл
Болгарский перец - 3 шт.
Твердый сыр - 100-150 г
Специи по вкусу, соль
Зелень
Репчатый лук - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ст.л

Приготовление:
Специи смешать с солью и тщательно натереть семгу с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком.
Рыбу убрать в холодильник на 2-3ч.
Сливки смешать со сметаной.
Нарезать перец, лук.
Нашинковать зелень.
Натереть сыр.
По истечении времени укложить сёмгу в форму для запекания и залить сливочным соусом.
На стейки выложить перец, лук, посыпать зеленью.
Запекать в духовке при 180С 25мин.
После чего рыбу достать и посыпать тертым сыром и запекать еще 10-15 мин.
2 ответа
МАМА#300332
10 Февраля 2012 в 14:01
2
Вы это делали?
Сомнение у меня большое по поводу сливочного соуса - он не получится свернувшимся? Сливки сами по себе с мясом-рыбой сварачиваются, а тут еще лимонный сок и сметана
МАМА#469643
12 Февраля 2012 в 15:01
2
Да делала..) Соус действительно получается немного свернувшийся,но получается очень вкусно)))
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106
Участвуйте в конкурсе #детиоценят и получите шанс выиграть сертификат Ozon на 3000 рублей