Тарталетки с салатом из куриной печени

Продукты:

Основа:

1. Куриная печень – 300 г;

2. Свежие или замороженные шампиньоны– 300 г;

3. Морковка – 150 г;

4. Лук – 150 г;

5. Яйца – 2 шт;

6. Зелень – по вкусу;

7. Майонез – по усмотрению;

8. Растительное масло - по усмотрению;

9. Тарталетки готовые

10. Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).

2. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.

3. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10-15 минут.

4.Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить.

Заправить майонезом.

очень красиво и уверена, что  вкусно!

На столе хорошо смотрятся лучше всего выкладывать в тарталетки примерно за пол часа до подачей на стол чтобы тарталеки сильно не разбухли - это может испортить внешний вид