Делала этот тортик на годик своей дочурки.
4 пачки печенья "Юбилейное" (традиционное или земляничное). 250г сметаны, 1 банка сгущеного молока, 300 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, 4 ст. л. какао.
Печенье измельчить в мясорубке. Добавить к печенью 0,5 банки сгущеного молока, 50 г растопленного сливочного масла, 2 ст. л. какао, сметану и молотые грецкие орехи, все тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Сделать крем: Одну столовую ложку сливочного масла растопить и размешать в ней оставшееся какао. Взбить сливочное масло и постепенно добавлять оставшееся сгущеное молоко. Добавить к крему какао и еще раз все взбить.
Слепить влажными руками ёжика и сделать из крема "иголки".
Полянка сделана из мастики.
