Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Торт "Рыжик"

30 сентября 2012 в 08:29

Мой торт "Рыжик" :

Тесто:

3 яйца
1 ст сахара
2 ст ложки меда
100 гр масла
2 ч л соды

Яйца и сахар растереть и поставить на водяную баню, добавить масло и мед, ждать пока все хорошо не раствориться. Всыпать в горячую смесь соду и быстро мешать, маса должна увеличиться, через пару мин. снять с бани и всыпать 3 ст муки.
При вымешивании теста не жалеть муки, тесто должно быть пластичное. И у меня получается 9 коржей, а то и больше.

Заварной крем:

3 стакана молока поставить на маленький огонь. " 3 яйца растереть с 1 ст. сахаром и 2 ст.л. муки до однородной массы и вливать тонкой струйкой в горячее, не кипящее, молоко Постоянно помешивать до загустения, горячая масса консистенцией как манная каша. Поставить остужать. В остывший крем добавить полбанки сгущёнки и 200 гр масла. Всё перемешать.Смазать коржи обильно кремом!!!

13 ответов
30 сентября 2012 в 09:46

Люблю такой тортик

30 сентября 2012 в 09:46

ням-ням

30 сентября 2012 в 10:32

Вкусняшка! Коржи такие делала, а вот крем другой был. Надо попробовать такой сделать! Спасибо!

30 сентября 2012 в 10:37

вкусненький тортик, а самое главное ингридиентов мало.

30 сентября 2012 в 15:53

вкуснятина!

30 сентября 2012 в 22:41

какая вкуснота) в закладкиВеселый

30 сентября 2012 в 22:48

согласна со всеми, оч аппетитно=)

01 октября 2012 в 13:32

А какой толщины коржи раскатывать?

02 октября 2012 в 14:13

Наталья, у меня где-то 5 мм)

02 октября 2012 в 18:26

Ольга, спасибо! )

01 октября 2012 в 14:29

Когда-то в детстве я любила печь такой тортик, в закладки и +1!

04 октября 2012 в 19:06

Попробовали! Оочень вкусно! ) Но коржей у меня получилось меньше...

07 октября 2012 в 06:12

Был у меня такой рецепт, давно уже где-то затерялся и забыла про него. Вот напомнили, надо обязательно состряпать:)