Творожная запеканка. Нужен проверенный рецепт.

Девочки, кто готовит творожную запеканку дома? Поделитесь рецептом. В инете много всего, но я больше доверяю мамочкам-хозяюшкам)) которые сами дома уже готовили и знают, что получается вкусно)) Хочу побаловать мужа и и свою старшенькую)) А младшенькой пока только творожок)

http://agulife.ru/community/receipts/142800/ я готовлю по этому рецепту,только творог беру любой и сахара кладу меньше.Очень вкусненько!

Творог-800 гр

Яйцо-2 шт

Изюм-100гр

Сахар-100гр

Манка-70гр

Молоко-60гр

Сухари панировочные-чуть чуть посыпать форму

Масло сливочное или растительное-смазать форму

В манку добавить немного теплой воды (или молока), чтоб консистенция была как у манной каши и дать немного постоять (минут 10)

Изюм промыть и замочить минут на 10

Все ингредиенты соединить (1 яйцо оставить), хорошо размешать. Форму смазать маслом и посыпать сухарями., выложить творожную массу. Взбить оставшееся яйцо и смазать им запеканку, сделать узор.

Поставить в духовку на 180 градусов, 45 минут. Если увидите, что верх хорошо зарумянился, а время еще не вышло, то накройте верх фольгой.

Получается оболденная запеканка!

Приятного аппетита.

А забыла добавить-можно ванилин щепотку для запаха))))

Чтобы запеканка получилась нежной, взбиваю отдельно белок от желтка. Выливаю в творог, в котором уже лежит песок, соль,желток, сливочное масло, ванилин, мука,изюм, все перемешиваю и в духовку на 40 минут.
 По какому бы рецепту не готовили, самое главное отдельно взбитый белок. Удачи!