Нам надо:
150 гр сливочного масла или маргарина
250 гр творога
мука
соль
1/2 ч ложки соды, гашеной уксусом или лимоном
сахар
корица
Вымешиваем тесто не очень крутое, как на песочное печенье. В мисочке смешиваем сахар и корицу. Руками делаем маленькие лепешечки и насыпаем в серединку немного смеси сахара с корицей. Сложить лепешечку напополам и еще раз напополам. Выложить на противень, выпекать 20-25 минут при 180 градусах.