у меня осталось много квашеной капусты, хотя уже скоро новую квасить будем, как же эту доедать?моя мама с алтая и говорит, что у них в кызыл азеке ели так: делали тесто из муки воды и соли. начинку: квашеную капусту промыли обжарили в масле. и делаем обычные вареники с необычной начинкой.на вкус на цвет конечно товарищей нет, но то что я удивила всех наших друзей это точно. съели все со сметанкой домашней, а наши мужчины ели со шкварками и луком. теперь можно и свежую капусту солить. Попрорбуйте и вы!