Яблочный пирог "татен"

Тесто:
1,5 ст кефира
3 яйца
1 ст сахара
1,5-2 ст муки0,5 ч л соды 
1 ст л сл масла растопить в форме,в которой будете печь,с 2 ст л сахара до пузырей,выложить яблоки,порезанные дольками по кругу(у меня ушло 2 яблока на форму d~20 см),сверху вылить тесто.Выпечь 30-40 мин (до золотистой корочки) при темп 180 град

интересный рецепт ! надо сделать ,а можно соду на разрыхлитель заменить и сколько его тогда надо ? спасибо .

Вообще можно)Только честно затрудняюсь ответить сколько именно разрыхлителя потребуется,там на пачке вроде должно быт написано)Я прото сама с содой готовила)))