Творожок из замороженного кефира

Хочу поделиться рецептом творога из замороженного кефира. Самое главное, что с ним очень мало "возни"! . Во-первых, это совсем не сложно, кефир даже прогревать не нужно, только заморозить, во-вторых, при замораживании/размораживании полезные бактерии полностью сохраняются.
Как готовить:
 1. Для начала кефир заморозим, достанем из морозилки и снимем упаковку.
2. Дуршлаг застелим марлей и уложим в него кефирные ледышки.
3. Поставим дуршлаг в раковину (лучше делать это на ночь) и оставим до полного размораживания.
4. Если Вам необходимо собрать сыворотку - поставьте дуршлаг в кастрюльку.

мне не понятно и каким кефир получится на выходе? неужто и вправду творог?

ничего себе, даже не знала такой рецепт. в инете нарыла и правда так можно делать, сначала засомневалась. фото полученного творога посмотрела http://lubimye-recepty.com/tvorog-iz-zamorozhennogo-kefira/. надо попробовать.