Вопросик про ваниль.

28 Января 2014 в 00:00
14
 Просто млею от этого запаха и вкуса! У меня даже есть ванильный спрей для тела мммм.... Но не получается добится ванильного вкуса в выпечке. А я хочу чтоб духман стоял как у нас в своё время в школе. Когда пекли булочки, аромат стоял такой, аж ноги подкашивались))), а вкус!
Я и в сухом виде ванильку сыпала и в водке разводила, всё-равно, еле-еле уловимый запах. Девочки,как правильно использовать ваниль?
14 ответов
МАМА#445501
28 Января 2014 в 00:00
14
Купи ванильную эссенцию))
МАМА#448009
28 Января 2014 в 00:00
14
Nazokat, а есть и такое? не встречала..Думаю
МАМА#361580
28 Января 2014 в 00:00
14
Если много сухой ванили добавить, то она горечь даст. Может купить свежую ваниль в палочках? У нас девченки в оптовых закупках таряться. В пакетике аж 50 стручков.
МАМА#367695
28 Января 2014 в 00:00
14
Эссенция сильно пахнет, а ванилин горечь дает в большом количестве правда
МАМА#486885
28 Января 2014 в 14:00
14
Смущенныйя тоже в итоге эссенцию ванильную купила,муж просто млеет от запаха этого:))а ванилин тоже зареклась использовать:(((((горечь даже от маленького пакетика,а запаха ноль почти:(
МАМА#448009
28 Января 2014 в 14:00
14
Наталья, читала, будто бы мужчины обожают ванильный запах) А глядя на своих я бы этого не сказала. Брата воротит, муж равнодушен. А я наверное транссексуалкаРжунимагу
МАМА#486885
28 Января 2014 в 15:00
14
Татуся, у меня муж любит,но только в выпечке:))а так,если гель будет или мыло,или вонявка для машины,то да,тогда БЕЕЕЕ:)))
МАМА#300332
28 Января 2014 в 14:00
14

Добавляю обычный ванильный сахар (обычно из Ашана), пахнет отлично.
Только сахар надо с натуральной ванилью, а не с этилванилином.
Можно прям с тертой ванилью (у Котани есть такой), но не очень эстетично выглядит Веселый

МАМА#448009
28 Января 2014 в 16:00
14
Елена Премудрая, а если тёртая ваниль,то в какой пропорции её класть?
МАМА#300332
28 Января 2014 в 16:00
14
Татуся, в смысле вообще без сахара? Просто ваниль?
Не пробовала, я только с сахаром ванильным готовлю.
Грамм 10 (полпакета или пакет, если маленький) на блинчики на нашу семью обычно хватает
МАМА#448009
28 Января 2014 в 16:00
14
Елена Премудрая, угу, спаибки!)
МАМА#448009
28 Января 2014 в 16:00
14
Елена Премудрая, угу,сасибки!)
МАМА#448009
28 Января 2014 в 16:00
14
Елена Премудрая, спасибо!
МАМА#608826
28 Января 2014 в 18:00
14
Есть такой Экстракт ванили-очень дорогой ( это вытяжка из ванильных палочек, масло из ванили). Добавлять маленькую пропорцию. Тогда запах будет такой как Вы хотите. Либо ванильный сахар. На вкус ваниль почувствуете но запах не сильный будет, тогда разведите ванильный сахар в воде и при выпечке смажте немного пироги. Информация от мужа, шеф-повара ))
Агуша - мамы проверят
19
Акция «Одни плюсы от Агуша!»
1106