Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Вопросик про ваниль.

28 января 2014 в 00:01

 Просто млею от этого запаха и вкуса! У меня даже есть ванильный спрей для тела мммм.... Но не получается добится ванильного вкуса в выпечке. А я хочу чтоб духман стоял как у нас в своё время в школе. Когда пекли булочки, аромат стоял такой, аж ноги подкашивались))), а вкус!
Я и в сухом виде ванильку сыпала и в водке разводила, всё-равно, еле-еле уловимый запах. Девочки,как правильно использовать ваниль?

14 ответов
28 января 2014 в 00:07

Купи ванильную эссенцию))

28 января 2014 в 00:15

Nazokat, а есть и такое? не встречала..Думаю

28 января 2014 в 00:19

Если много сухой ванили добавить, то она горечь даст. Может купить свежую ваниль в палочках? У нас девченки в оптовых закупках таряться. В пакетике аж 50 стручков.

28 января 2014 в 00:51

Эссенция сильно пахнет, а ванилин горечь дает в большом количестве правда

28 января 2014 в 14:02

Смущенныйя тоже в итоге эссенцию ванильную купила,муж просто млеет от запаха этого:))а ванилин тоже зареклась использовать:(((((горечь даже от маленького пакетика,а запаха ноль почти:(

28 января 2014 в 14:45

Наталья, читала, будто бы мужчины обожают ванильный запах) А глядя на своих я бы этого не сказала. Брата воротит, муж равнодушен. А я наверное транссексуалкаРжунимагу

28 января 2014 в 15:04

Татуся, у меня муж любит,но только в выпечке:))а так,если гель будет или мыло,или вонявка для машины,то да,тогда БЕЕЕЕ:)))

28 января 2014 в 14:55

Добавляю обычный ванильный сахар (обычно из Ашана), пахнет отлично.
Только сахар надо с натуральной ванилью, а не с этилванилином.
Можно прям с тертой ванилью (у Котани есть такой), но не очень эстетично выглядит Веселый

28 января 2014 в 16:33

Елена Премудрая, а если тёртая ваниль,то в какой пропорции её класть?

28 января 2014 в 16:45

Татуся, в смысле вообще без сахара? Просто ваниль?
Не пробовала, я только с сахаром ванильным готовлю.
Грамм 10 (полпакета или пакет, если маленький) на блинчики на нашу семью обычно хватает

28 января 2014 в 16:51

Елена Премудрая, угу, спаибки!)

28 января 2014 в 16:52

Елена Премудрая, угу,сасибки!)

28 января 2014 в 16:52

Елена Премудрая, спасибо!

28 января 2014 в 18:46

Есть такой Экстракт ванили-очень дорогой ( это вытяжка из ванильных палочек, масло из ванили). Добавлять маленькую пропорцию. Тогда запах будет такой как Вы хотите. Либо ванильный сахар. На вкус ваниль почувствуете но запах не сильный будет, тогда разведите ванильный сахар в воде и при выпечке смажте немного пироги. Информация от мужа, шеф-повара ))