Каша с тыквой и молоком

• 7 ингредиентов
• 1 час
• Средняя сложность
• 3 порции

Описание рецепта

Праздничная и сытная рисовая каша с молоком и тыквой. Идеальна на завтрак всей семье, особенно в прохладную погоду.

Ингредиенты

• Белый рис 1 стакан
• Молоко 1 л
• Вода 500 мл
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу
• Тыква 200 г
• Сливочное масло 30 г

Инструкция приготовления

1. Насыпьте рис в ковшик, залейте холодной водой и оставьте на 30 минут, чтобы он набух.
2. По истечении времени промойте рис через сито, затем ещё раз промойте до чистой воды.
3. Налейте молоко «Агуша» в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите почти до кипения.
4. Добавьте рис в горячее молоко и сразу убавьте огонь до среднего.
5. Параллельно добавьте в кастрюлю воду (500 мл), сахар и соль — ориентируйтесь по вкусу, по желанию можно подсластить сильнее.
6. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой.
7. Пока варится каша, займитесь тыквой: нарежьте её кубиками и положите в небольшую кастрюлю или пароварку.
8. Добавьте немного воды и чуть соли, готовьте на пару до мягкости (примерно 10–15 минут).
9. Готовую тыкву можно либо оставить кубиками, либо измельчить в пюре (по желанию).
10. За 5 минут до окончания варки риса добавьте подготовленную тыкву в кашу и аккуратно перемешайте.
11. Снимите кастрюлю с огня, положите кусочек сливочного масла.
12. Закройте крышкой, накройте сверху полотенцем и оставьте настояться на 5–10 минут перед подачей.