Создание и промышленное производство детского питания — процесс сложный и в значительной степени отличающийся от изготовления продукции массового потребления. Высокие требования к качеству сырья, составу и строгий контроль производства позволяют получить безопасные и полезные продукты.
Современные родители озадачены вопросом: какие кисломолочные продукты лучше всего подходят малышам? Традиционным «блюдом» для первого прикорма, несомненно, является кефир, который использовали в таком качестве наши мамы и даже бабушки! Однако, прежде чем давать его малютке, необходимо убедиться, что этот напиток соответствует определенным требованиям, предъявляемым к кисломолочной продукции для детей.