Я спрашиваю не тефлоновую, а про толстостенную чугунную сковороду. Она старше меня, еще бабушкина. Но благодаря толстым стенкам и плотной, тоже тяжелой крышке, овощи там томятся м-м-м! Старый способ замачивания в соде, а потом до изнеможения скрести ножом уж очень трудо- и времяемок.