Общение

Место для интересного общения и важных обсуждений.
Тут мамы беседуют, задают вопросы или делятся своим опытом.

Правила форума
Уведомления

Как приготовит творог из кефира?

05 января 2012 в 22:38

Девочки, поделитесь пожалуйста, кто и как готовит творог в домашних условиях? Нам 1,7 - аллергия на коровий белок, посоветовали делать нежирный творог для разнообразия блюд...

2 ответов
06 января 2012 в 06:25

Я делала так: кефир ставила на огонь, снимала, не доводя до кипения, получившуюся кашицу отделяла через ситечко или марлю, давала стечь сыворотке. Понравился еще и такой рецепт: http://cook.rutxt.ru/node/887

06 января 2012 в 06:54

1. Первый творожок делали так: Брала кефир в мягкой упаковке, замораживала его. Потом утречком доставала, к обеду он настаивал, отцеживала через ситечко и всё.
2. Вскипятить 0,5 литра молока, газ выключите и добавьте 1 стакан кефира, кефир сразу же свернется, и появится творожок, выньте шумовкой, а из сыворотки можно блины постряпать. Творог получается очень нежным и не сухим.
3. Либо совсем простой рецепт: довести кефир до кипения, кефир сворачивается и снимаете творожок. Творог получается тоже нежным.